Importancia de los cítricos en la cultura sefardí

Importancia de los cítricos en la cultura sefardí

La cultura sefardí no es ningún recuerdo, sino una realidad absolutamente en vigor, con sus tradiciones, ritos y por supuesto su cocina. Son innumerables las referencias de esta cultura en la cocina tradicional y actual mediterránea. Como ya sabemos, el pueblo judío...
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