XVI Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento

LAS JORNADAS GASTRONÓMICAS EN EL RENACIMIENTO VUELVEN COMO CADA AÑO A ÚBEDA CELEBRANDO SU XVI EDICIÓN. Una vez pasada la resaca navideña, como cada año en Úbeda se celebra las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento, donde una serie de restaurantes diseñan un menú...
Tipat Paz en el Muro de las Lamentaciones

Tipat Paz en el Muro de las Lamentaciones

Una vez finalizadas las I Jornadas de Cocina Sefardí, nos merecíamos un descanso y que mejor lugar para ello, que el Templo Sagrado por excelencia para los judíos como es el Muro de las Lamentaciones en Jerusalén (Israel), también conocido como Muralla Occidental....
«Garato» de mojama. Aperitivo.

«Garato» de mojama. Aperitivo.

«Garato» un aperitivo heredado de la cultura sefardí La cultura judía está marcada por sus celebraciones y costumbres acompañadas todas ellas como es habitual en su cultura, de ayunos y rezos, además, cada una de las fiestas se caracteriza por una liturgia en las...
Primeras Jornadas de Cocina Sefardí.

Primeras Jornadas de Cocina Sefardí.

Úbeda celebrará sus primeras Jornadas de cocina Sefardí Todos sabemos de la importancia de la cultura sefardí  en nuestro país, donde judíos, cristianos y musulmanes convivían en la llamada España de las Tres Culturas. No era raro la convivencia de las mezquitas, las...
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