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Blogueros gastronómicos, desayunando pan y aceite en la cooperativa Ntra. Sra. de la Encarnación de Peal de Becerro.

Continúan apareciendo reportajes, artículos, fotos, vídeos y muy interesantes comentarios en las bitácoras de los bloggers gastronómicos que nos visitaron a mediados de enero, en el encuentro denominado Virgen Extra de Jaén 2.0. Sus post son toda una cátedra sobre las características y cualidades del aceite de oliva virgen extra, que en Jaén es toda una eminencia. Jaén, y provincia, es el primer productor mundial del este zumo natural al que llaman oro liquido, por sus inmejorables cualidades gastronómicas y sus demostrados beneficios para la salud.

La compañera Ana María completa en su blog Cocinando entre olivos (mejor bloguero de la Cocina 09) una detallada crónica sobre el encuentro de blogueros Virgen Extra, junto con Marta, quien deleita a sus lectores, además, con una poética prosa en su blog Deliciosa Miranda:

Dentro de la claridad

del aceite y sus aromas,

indican tu libertad

la libertad de tus lomas.

(Restaurante Zeitum, Úbeda)

Un día feliz para nuestra compañera María, de ArtificiS, fans de Webos fritos y Velocidad Cuchara. Aquí posa junto a Susana y Rosa, sus creadoras.

Susana y Jesús, creadores de Webos fritos (muy premiado en Bitácoras) responden a las dudas más frecuentes que solemos preguntarnos al comprar y consumir aceite de oliva virgen extra: sobre los diferentes tipos y variedades existentes, sobre sus cualidades, su uso en la cocina, su conservación, así como algunos consejos a la hora de comprarlo. En la misma onda se expresa Carlos Noceda en su blog A ver que cocinamos hoy (seleccionado por Antena 3 como uno de los blogs más visuales de la red), así como Pepa Maqueda, que en su blog Pepacooks explica la cata de aceite como uno de los medios más eficaces para determinar la calidad del aceite de oliva virgen extra.

Para terminar, ¡broche de oro! La receta que Belén Otero publica, paso a paso, en su blog Cocina para dos: Falsa trufa de paté de perdiz, facilitada por el restaurante Zeitúm de Úbeda.

Exquisitez elaborada con aceite de oliva virgen extra de la tierra de Jaén


¡Gracias amigos!

¡Yo también soy Virgen Extra¡

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On 24 enero, 2011
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2 Responses to >Más sobre los bloggers “Virgen Extra de Jaén 2.0.”

  1. Lazy Blog dice:

    >Y seguiremos publicando más noticias y artículos.

    Yo voy con el segundo esta semana. Un fuerte abrazo Andrea

  2. carmelo dice:

    >Como dice Paco, seguiremos publicando y todo serán cosas estupendas porque así fue todo lo que nos ocurrió el fin de semana

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