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Fin de las II Jornadas de Cocina Sefardí.

Fin de las II Jornadas de Cocina Sefardí.

por gestor | Jun 26, 2017 | Gastronomía, Gastronomía Sefardí, JORNADAS DE COCINA SEFARDÍ, JORNADAS GASTRONÓMICAS SEFARDÍ, Sin categoría

  Las II Jornadas de Cocina Sefardí  han llegado a su fin. Un año más hemos puesto toda la carne en el asador para complacer los paladares más exquisitos. Hemos trabajado duro para que estas II Jornadas de Cocina Sefardí fueran del gusto de todos. Nos hemos...
Curiosidades de la Cocina Sefardí

Curiosidades de la Cocina Sefardí

por gestor | Jun 23, 2017 | Actividades Culturales, Gastronomía, JORNADAS DE COCINA SEFARDÍ, JORNADAS GASTRONÓMICAS SEFARDÍ

Llegamos a la recta final de estas II Jornadas de Cocina Sefardí de Úbeda y queremos que conozcáis un poquito más esta cultura tan compleja como es la sefardí. Como ya hemos comentado anteriormente, durante años, en España convivimos tanto Cristianos como Judíos y...
Cocina Sefardí. Aperitivo

Cocina Sefardí. Aperitivo

por gestor | Jun 21, 2017 | Gastronomía, JORNADAS GASTRONÓMICAS SEFARDÍ, Sin categoría

Las Jornadas Sefardí de Úbeda continúan y están en su pleno apogeo. Restaurantes como El Seco o GastroBar Llámame Lola, tienen sus puertas abiertas para acercarnos un poquito más a las costumbres y cocina Sefardí. Nos sorprenderá ver cómo la Cocina Sefardí no dista...
Importancia de los cítricos en la cultura sefardí

Importancia de los cítricos en la cultura sefardí

por gestor | Jun 20, 2017 | Gastronomía, JORNADAS DE COCINA SEFARDÍ, JORNADAS GASTRONÓMICAS SEFARDÍ, Sin categoría

La cultura sefardí no es ningún recuerdo, sino una realidad absolutamente en vigor, con sus tradiciones, ritos y por supuesto su cocina. Son innumerables las referencias de esta cultura en la cocina tradicional y actual mediterránea. Como ya sabemos, el pueblo judío...
Simbolismo de la granada en la cultura judía.

Simbolismo de la granada en la cultura judía.

por gestor | Jun 19, 2017 | Gastronomía, Gastronomía Sefardí, JORNADAS DE COCINA SEFARDÍ, sabías qué

Quizá para muchos es desconocido el simbolismo que tiene la fruta de la granada en las diferentes religiones y culturas y en especial, en el judaísmo. Este fruto tan apreciado tiene su origen en la Antigua Persia (actualmente Irán) La palabra “granada” proviene del...
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